Gâteaux “Les Gourmands”


Magie Blanche
| génoise nature, garnie d’une mousse de Toblerone blanc, parsemée d’amandes effilées | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)


Magie Noire
| génoise chocolat, garnie de mousse de Toblerone noir, parsemée de copeaux de chocolat noir | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)


Chocorange
| fond de biscuit façon brownies au chocolat, garnie d’une onctueuse mousse truffée au chocolat recouverte d’un crème chantilly parfumée au zeste d’orange | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)


Fraise-Pistache
| génoise nature, garnie d’une onctueuse crème légèrement vanillée, de fraises et d’éclats de pistache (selon saison) | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)


Tout Chocolat
| génoise au chocolat garnie d’une mousse au chocolat noir, au lait ou blanc | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)

Rêve gourmand | mousse au chocolat (noir, blanc ou au lait…ou les trois!) dormant sur un macaron | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)

Sous le choc | mousse au chocolat noir façon truffe sur un biscuit croquant, sablé et praliné. | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)

Couleur Café | gâteau garni d’une crème au café et enrobé de noisettes pralinées. | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)


Bûche de Noël42.-

Le Citron dans les Nuages | génoise garnie d’une crème au citron et décorée d’une meringue | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)


Truffé de gourmandise (pour les grands amateurs de chocolat) | mousse truffée au chocolat sur croustillant praliné décorée d’une ganache truffée | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)


Le choc des Gourmands (pour les grands amateurs de chocolat) | mousse au chocolat sur croustillant praliné | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)


Marbré | mousse au chocolat noir et blanc sur un fond génoise | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)



Dulce de leche | génoise garnie d’une fine couche de pralin et d’une mousse à la confiture de lait | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)

Sous les cocotiers | génoise parfumée à la vanille recouverte d’une pâte gourmande et d’une mousse à la noix de coco, décoré de copeaux de chocolat blanc39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)

 

 

Les Gourmandises de l’Eté

Sur un petit nuage | meringue garnie d’une chantilly et décorée de fruits ou meringue garnie d’une mousse au chocolat décorée de copeaux de chocolat 35.- (ø 18cm) / 45.- (ø 24cm)

 

Mûres litchies | génoise garnie de litchies et d’une mousse aux mûres | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)

Jamaïque | génoise parfumée au rhum garnie d’une chantilly vanillée et d’un coulis de raisins confits et parfumés au rhum | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)

Ananas | génoise parfumée à la vanille garnie d’une chantilly vanillée et d’une compotée d’ananas confits à la vanille et à la cannelle (existe aussi à la pomme ou à la poire) | 39.- (ø 18cm) / 48.- (ø 24cm)